12月13日至14日，由四川省酿酒协会主办，宜宾职业技术学院承办，宜宾五粮液股份有限公司协办的首届四川省大学生白酒品评技能大赛在宜宾职业技术学院隆重举行，我院生物技术系党总支书记尹显锋和比赛指导老师刘丹、郑显义带领食品专业4位同学前往参赛。

在两天的激烈比赛中，我院选手沉着应战，仔细辨别，认真品评，经过“5度差酒度排序”、“酒中主体香味成分的鉴别”、“香型鉴别和评语”、“基酒异杂味鉴别”、“浓香型白酒质量排序”、“酱香型白酒质量差排序”、“兼香型白酒质量差排序”、“浓香型白酒质量排序+重现一次”和“基本理论”测试共计9轮激烈角逐，最终，我院13食品一班的干秀群同学以72.96分荣获个人三等奖，我院代表队以279.9的总分荣获团体三等奖。

据悉，本次比赛有来自四川大学、四川理工学院、宜宾学院、四川工商职业技术学院等十余所省内重点本科大学和高职院校的食品相关专业的选手同台竞技，旨在交流渊源深厚的白酒文化，切磋白酒品鉴技艺，有效的促进了学生专业技能提升。（文/刘丹 图/郑显义）