8月27日下午，新学期开校之初，分管食堂的副院长廖中元冒雨带领后勤处领导及膳食科相关工作人员对食堂进行突击检查，并亲自指导工作。

副院长廖中元一行对一、二食堂进行检查及查看了正在建设中的三食堂。对一、二食堂的切菜间、保管室、冻库和厨房、操作间、售卖间等都进行了严格的检查，并向食堂相关负责人了解情况，对食堂开校前的工作感到满意。随后对正在建设中的三食堂也进行了视察，并亲自指导工作。对后勤负责人强调一定要在9月底完工，并详细询问食堂负责人后厨设备机器安装情况和餐桌、餐具等情况。

最后副院长廖中元要求到“要以新的食品安全法为准则，严把食品关”，食堂负责人一定严格把控食品安全质量，加强服务意识，更加规范的服务广大师生员工。多组织安排膳委会（各系生活部成员），定期检查食堂，多听取师生的信息，不断改进工作，提升服务质量，营造良好的就餐环境，使食堂更好地为师生服务。（文/王晓萍 蒋欣莉）